企业在要办理进口水果之前，需要先取得办理进口水果的资格即水果进口收货人备案。备案好以后，进口水果之前，才能够办理检疫审批并取得《进境动植物检疫许可证》。
以下办理进口水果资格所递交的文件，
1、申请表；
2、申请报告；
3、营业执照（经营范围符合要求）
4、食品经营许可证
5、外贸经营备案
6、进口水果质量安全和溯源制度
7、进口水果台账记录
8、销售水果台账记录
9、与冻厂协议
10、冻厂质量控制文件（照片等资料，要符合要求）
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